美国稻米的用心与承诺

大自然最珍贵的优质矿泉水 沙加缅度山谷区除了拥有加州灿烂的阳光及肥沃的土壤外，更难能可贵的是有来自落矶山脉纯净天然的融雪水及雨水源源不绝的滋润这片得天独厚的山谷。

与生态共存共荣的加州稻米 到了冬季休耕期，在环保团体、政府及稻农的齐心齐力合作下，休耕的稻田间蓄满洁净的水，化身成为大片蓄水池，与其他30万英亩的天然湿地，共同迎接数以百万计的野鸭、野雁、天鹅及其他各类水鸟，来此过冬。

随着1884年的「工业革命」及加州掏金热，稻米在美国这片无污染大地上茁壮发展，从阿肯色州、加州、路易斯安那州、密西西比州、密苏里州到德州，在秋收季节，处处可见金黄的稻穗在蔚蓝的天空及灿烂的阳光下闪闪发亮，诉说着近300年来的传奇。

美国主要稻米生产区位于阿肯色州、加州、路易斯安那州、德州、密西西比州以及密苏里州。全美约有一万五千名稻农与三十家碾米厂投入稻米产业。美国是现今全球最大的稻米出口国之一，其平均稻米出口量约占全球国际稻米交易量的百分之十四到十七。

以生态耕法闻名的加州 美国的六大产米州中，最广为人知的就是加州。加州又称黄金之州，是美国的第二大稻米生产区，拥有全美最怡人的气候，白天日照充足、阳光普照、气候温暖，夜间气候凉爽，不仅适合人类居住，还适合稻米生长，同时加州稻米也以品管严格及尊重生态的耕作法闻名于世。