稻米应用

今年一季度，总部位于华盛顿的智库BPC宣布了农场和森林碳解决方案工作组成员，其中包括贸易协会和非营利环境组织的行业领袖及前政府官员。美国稻米协会政府事务副主席 Ben Mosely代表美国稻米行业加入了工作组。

新的研究表明，膳食碳水化合物和纤维可能有预防肺癌的作用。香港大学的研究人员进行进行了这项名为Role of Dietary Carbohydrates on Risk of Lung Cancer的研究并得出的结论：水果、蔬菜和全谷物中的碳水化合物和膳食纤维与男女患肺癌的风险降低有关。

最近，有3位新会员加入了美国稻米协会企业合作伙伴的行列，他们是：Arkion Life Sciences,、Farm Credit和Gowan USA。

4月上旬，美国农业部公开了一项包含超过78,000吨长粒米的招标，这批大米将运往西非进行食物援助项目。4月中旬招标结束，这给南方长粒米行业带来巨大的销量提升，也位那些有需要的人提供了营养的美国大米。

毫无疑问，对于稻农来说水资源是最重要的资源之一。水资源使用既是一个环境问题，也是一个成本问题。第17期“稻米之事”播客与听众探讨提升水资源使用效率的重要性，以及稻农可以使用的工具有哪些。

3月初，美国稻米协会参与了2场由北达科他州公共教育部儿童营养与科学膳食办公室举办的线上教育培训。美国稻米协会国内推广总监参与了2场培训，他分享了美国稻米相关内容，并解释了为何美国产稻米是州立餐饮中心的优质选择。州立餐饮中心每天约为15 – 300名儿童提供食物。