ByUSARICE
日式明太子山药拌饭
米种：美国中粒玫瑰米
料理特色 : 美国玫瑰胚芽米口感扎实，使用山药料理而成的拌饭，口感滑顺，加上明太子香辣味道，型成女性喜好的轻食料理。
Tips ： 美国玫瑰胚芽米和煮饭水的比例一定要1:1.2 ，使米粒为最佳保湿Q弹状态，煮出来的米粒将会呈现粒粒分明。
材 料
1.美国玫瑰胚芽米 100g
2.日本山药碎 40g
3.明太子 80g
4.虾夷葱 30g
5.白芝麻 10g
佐料
1.薄口酱油 10ml
2.味醂 10ml
3.盐 2g
山药拌饭做法
1.美国玫瑰胚芽米洗净泡水30分钟后，以米1：水1.2煮成白饭。
2.日本山药剁成碎，拌入明太子和全部调味料，备用。
3.将煮好的白饭填入调味山药泥。
4.点缀上虾夷葱和白芝麻即可。
欧式米布丁搭风干水果干仙人掌酱汁 米种：美国短粒圆糯米 料理特色：使用美国圆糯米的黏糊度和绵密口感，让酱汁与米饭吸附得很平衡，再搭上清爽的水果干和仙人掌酸甜风味，口味绝佳。 Tips ： 加入酱汁与糯米煮的过程需小火不停搅动， 避免底部烧焦情形。 材 料 美国圆糯米 180g 水果干 30g 肉桂棒 1g 新鲜香草荚 少许 欧芹叶 <装饰>…
摩洛哥风味炖鲈鱼和香料饭 米种：美国RT CLXL 745长粒米 料理特色：美国长米特有的口感，能将香料饭混合得令人细细咀嚼，品尝米饭的甜味，料理并无太多调味料，反而更突显食材本身的特性。 Tips：调味可以因个人口味调整，但建议可以淡一些，比较可以吃出食物本身的风味。 材 料 美国RT CLXL 745米 180g 荳蔻 4g 新鲜鲈鱼菲力 120g 番红花 0.2g 洋葱块…