美国稻米协会参加土耳其美食展会

本月早些时候，全球顶级美食盛会之一——土耳其第十届加斯特罗马萨美食大会成功举办。本届大会以“十年辉煌历程”为主题，汇聚了来自世界各地的国际名厨、烹饪专家及行业专业人士。

美国稻米协会展台以其生动丰富的呈现形式成为全场最具人气区域之一。烹饪从业者、学生、美食博主及网络达人对产品展示与现场烹饪活动均展现出浓厚兴趣，其中由土耳其名厨埃姆拉赫·凡达克勒主理的“炒饭大师课”尤为引人瞩目。埃姆拉赫厨师选用加州玫瑰米进行演示，向参与者传授了实现米饭理想口感、均衡度与风味层次的关键技巧。这场演示吸引了大量观众，大家纷纷品尝成品并拍照记录。

“加州玫瑰米具有惊人的多功能性，在全球菜肴与本地料理中都能展现出色品质，”埃姆拉赫厨师在大师课中表示，“其独特的质地与稳定性使其成为日常烹饪与高端餐饮的共同选择。”

数百名参观者现场品鉴了各类大米料理，深入了解美国大米品种特性、烹饪技法以及适用于餐厅菜单、餐饮服务与家庭厨房的创意食谱。积极的反馈与高度的参与热情，再次印证了美国大米在土耳其蓬勃发展的美食领域中的坚实地位。

“土耳其市场是美国大米重要且历史悠久的贸易伙伴。”美国稻米协会欧洲、中东及非洲区域总监埃斯泰尔·索莫吉表示，“通过参与加斯特罗马萨展会，我们得以建立行业联系，提升当地厨师、机构采购商及餐饮服务商对美国大米的认知度，充分展示美产大米融入本地菜肴的高品质与卓越适应性。”