行业快讯

上周，美国稻米协会与路易斯安那州立大学合作举办了校园感恩美食节，活动融合了全球饮食文化和学生创意。协会与该校餐饮服务部门联合推出国际大米料理挑战赛，邀请学生团队提交并研发源自世界美食的创意大米食谱。获奖食谱均采用路易斯安那州本土种植的大米制作，吸引了超5000名参与美食节的学生前来品尝。

本月早些时候，全球顶级美食盛会之一——土耳其第十届加斯特罗马萨美食大会成功举办。本届大会以“十年辉煌历程”为主题，汇聚了来自世界各地的国际名厨、烹饪专家及行业专业人士。

上周，八名美国稻米协会成员及工作人员——包括Southern Rice & Cotton、TRC、Producers Rice Mill、GF&P Zaunbrecher Farms、Trinidad Benham Corporation公司的代表——共同参与了美国农业部（USDA）在墨西哥举办的史上规模最大农业贸易代表团活动，本次代表团参与者总数超过160人。

数万名游客齐聚路易斯安那州克劳利镇参加第88届国际稻米节（IRF）。“稻米”这一主题贯穿全城，无处不在。

本周早些时候，美国稻米协会参加了全球规模最大的食品与营养专家和注册营养师盛会——美国营养与饮食学会年度食品与营养大会暨展览会（FNCE）。2025年的大会吸引了数千名营养师、医疗保健从业人员、食品政策制定者、食品行业领袖以及营养科学家和研究人员，共同探讨食品、营养和健康领域的最新趋势和成果。

在10月4日至8日举行的2025年安努加国际食品饮料展（Anuga 2025）上，美国稻米协会（USA Rice）的员工和会员与来自世界各地的贸易商和食品专业人士进行了交流。作为全球领先的食品饮料行业贸易展览会，安努加国际食品饮料展每两年举办一次，是收集欧洲、中东和非洲市场信息、了解最新市场趋势、当前供需状况以及其他贸易相关话题的绝佳平台，涵盖了食品饮料行业的各个细分领域。

9月23日下午，美国稻米协会中国代表处在中国广州举行了“美国稻米醇米酿创新分享会”，邀请酒业行业协会人员、酒厂、酒吧、餐吧及餐饮连锁专业人士现场了解美国大米在米香型白酒和精酿啤酒酿造方面的优势，并为所有参与者提供了美国大米白酒鸡尾酒品尝。

9月中旬，一个由十余名驻华盛顿外交专员组成的代表团专程前往该州实地考察稻米生产实践。

美国稻米产业近日发布《国际稻米产业可持续性报告》，该报告由食品农业咨询公司Pinion Global编纂，通过全面考察全球可持续性与保护性农业实践，将美国与巴西、印度、巴基斯坦、泰国、乌拉圭和越南等主要稻米出口国进行比对。

本周早些时候，超过200名水稻行业人士来到加州合作水稻研究站，参加加州合作水稻研究基金会（CRC）种植户的年度田间活动和年度商务会议。