中式上海菜饭
米种:美国中粒玫瑰米
料理特色:美国玫瑰米吸水性强,加上腊肠丁逼出的油脂,圆润了美国玫瑰米,更让这道上海菜饭有了不同的韵味。
Tips:因为有了腊肠丁所逼出的油脂,所以不适合再加入其他油类,以免太油腻。
炒腊肠丁时,必须注意拌炒的时间,以免过干变硬。
材 料
佐料
做 法
中式料理
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